プルクル(pour-kur)/代々木
今日のともぱんで紹介するパン屋さんは代々木にある「プルクル(pour-kur)」です。
辻堂の人気店プルクワとkurkkuのコラボ店です。自家製酵母(ルヴァン種)のパンにベーグルも揃えた充実のお店です。
イエンセン/代々木八幡
代々木八幡はパン屋さんがひしめき合う激戦区です。
メディアでもよく取り上げられている365日、ベーグルで有名なテコナベーグル、ちょっと歩けばルヴァンがあります。
デンマークのパン屋さん「イエンセン」はそんな代々木八幡にあるデニッシュが美味しい老舗有名店です。