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2015年5月14日 カテゴリー:パン屋さん巡り中央区

フォートナムアンドメイソン/三越

今日のともぱんはフォートナムアンドメソンのスコーンのご紹介です。
今回はイギリスのセレブ御用達の高級食材店のスコーンを食べたい!と思いまして・・・買ってみましたよ。

スコーンといえば、アメリカとイギリスではその在り方が少し異なるらしいです。
例えば、ケンタッキーフライドチキンで人気の商品もイギリス風に言えばスコーンですが、アメリカ風ではビスケット。
しかし、日本ではビスケットといえばクッキーみたいなもの。じゃぁ、ビスケットとクッキーとスコーンの違いってなんだろう??
それに湖池屋から出ているスコーンもあるけど、あれはスナック菓子・・・・・。よくわからないです。

でも、今回買ったのはスコーンです。正真正銘のイギリス流スコーン。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

小さめですが、周囲はさっくりしていて、中はしっとり。上質なバターと卵の香りが漂い、生地がとろりと溶けていきます。
甘味もそれなりにあるので、クロテッドクリームやジャムも付けずにこのままで十分おいしかったです。

 

その他に買ったのは食パンとコーンブレッドです。ふんわりしていてさすがの食感です。
コーンの甘味がフンワリと柔らかいパンに程よくあって、そのままでも少しトーストしてもおいしかったです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

最近、会社の先輩がコーンブレッド好きなので、それに影響されてしまってコーンブレッドにハマりつつあります。

 

〜お店情報〜
フォートナムアンドメイソン/日本橋三越

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