オレンジマーマレードのサンドイッチ

今回の「ともぱん～ぱん大好き・パン屋さん巡りブログ～」でご紹介するパンは”オレンジマーマレードとモッツァレラチーズのサンドイッチ”です。モッツアレラチーズとマーマレード？というびっくりの組み合わせですが、意外と美味しいです。

 

 

こちらのパンはANAインターコンチネンタルホテルのバゲットを使いました。結構前に買ったパンで、ずっと冷凍庫に入っていたので大丈夫かな？って思ったのですが、
全然大丈夫でした。（もちろんリベイクして使いましたよ）

 

バターをたっぷり塗って、バジル、トマト、モッツァレラチーズを挟み、モッツァレラチーズの上にマーマレードを載せました。
サンドイッチにするときに、どの順番で載せればいいのだろうか？と悩んだのですが、結果モッツァレラチーズにマーマレードを直接載せたほうがいいと判断して、
それ以外はインスピレーションの順番です。
尚、トマトは輪切りにしてみましたが、これは正解でした。

 

甘ずっぱいマーマレードと酸味のトマト、ジューシーなモッツァレラチーズとバジルの香味が絶妙なバランスで、初夏にピッタリなサンドイッチです！