ヴァン　ドゥ　リュド　/　伊勢丹新宿店催事

今回の「ともぱん～ぱん大好き・パン屋さん巡りブログ～」でご紹介するパンは伊勢丹の催事に出店していた「ヴァン　ドゥ　リュド」です。本店は尾山台と渋谷に2店舗あるそうです。今回は伊勢丹で週替わりの出店をしていたので、行ってきました！

 

今回買ったパンは＜リンゴのそば粉パン＞＜モチェモチェ＞＜ザワークラウトソーセージ＞＜バゲット＞です。

＜リンゴのそば粉パン＞はお店では１番人気だそうです。甘く煮詰めたシナモン風味のリンゴを、そば粉の生地にたっぷりと練り込んで焼き上げています。
固いかな？と思われる外観ですが、ふんわりしたパンで、シナモン風味のリンゴも甘くて、よく生地にマッチしていました。

 

 

＜モチェモチェ＞はちょっと変わったパンで、フランスパン生地とクロワッサン生地を使ったパンでした。
しっとりしているのに、しっかりして、フワフワ、そしてバターのよい風味もあります。
こちらは最近話題の融合パン？ハイブリットパン？とてもユニークで美味しいです。

 

＜ザワークラウトソーセージ＞はフォークの型抜きがあって可愛く、ソーセージとザワークラフトをカレー生地で包んだもの。
ホットドックみたいですが、とても美味しいです。

＜バゲット＞粉は国産小麦と、フランス産小麦のブレンドしたパンで、ガリガリとした、しっかり歯ごたえ！酸味も少なく食べやすいバゲットです。
表面の白い粉もなんだかお洒落～

 

こちらのお店、ブルターニュ出身のフランス人が監修している、お店とのこと。結構オリジナルにアレンジされたパンが多いと思います。見た目も素敵ですし、何より味もばっちり美味しいです。
青い袋も爽やかで、素敵ですし。青をイメージしたのはブルターニュの海と空から来ているのかな～と思います。

シンプルでいながら個性的なパンが多いこちらのお店、是非本店にも行ってみたいです！

 

～お店情報～
伊勢丹催事（地下1階）　5/20迄

ヴァン　ド　リュド（尾山台）
東京都世田谷区等々力2-19-15
10：00～20：00／不定休
HP  :  http://www.palaisdepain.co.jp/shop/index.html
Map : https://goo.gl/maps/QJCSW