ポワンタージュ／麻布十番

今回の「ともぱん〜ぱん大好き・パン屋さん巡りブログ〜」でご紹介するパンは麻布十番の「ポワンタージュ」です。麻布十番のメインストリートからは少し離れていますが、ミルクフランスで有名ななお店です。

 

 

ミルクフランスがとても有名でメディアでもよく取り上げられています。

 

 

ミルクフランスの生地はソフトフランスタイプで、ハードなものではなく、フワフワっとした食感です。
中はミルクとバターのバランスの良いクリームで、もちっとした生地とクリームの相性は抜群でした。

 

この他にもバゲットカンパーニュを買いました。
ライムギが20%入った湘南小麦を使っているそうです。ルヴァン種も使っているとか。
こちらは冷凍保存してサンドイッチに使おうと思います♪

〜お店情報〜
ポワンタージュ （pointage）
東京メトロ南北線「麻布十番」駅１番出口徒歩2分
10:00〜23:00／月曜・第３火曜休