今日のワタシ　〜バゲットとテリーヌの食卓〜

今日の「ともぱん 〜パン大好き・パン屋さん巡りブログ〜」ではパンとの相性抜群のテリーヌのマリアージュご紹介です。

テリーヌとはお肉（牛豚肉、あるいはレバー）、スパイス、ハーブ等を混ぜたものを詰めてオーブンで焼いたもので、よく前菜として提供されることが多いです。

よくデリカテッセンでテリーヌを見かけますが、なにぶん量が多く、ひとり暮らしではちょっともてあまし気味。
でも、今回はデパ地下で一人分のテリーヌを見つけることができたので、早速バゲットと合わせてみました。

 

バゲットはヴィロンのレトロドールです。薄目にスライスして、テリーヌを少しずつ載せて食べると美味しいです。
オリーブと合わせて、バゲットサンド風に食べても美味しいかも！

 

シンプルなメニューですが、暖かくなってきた春のランチにはピッタリでした。